不知者无罪--意识保护我们

每天，我们都在做出或大或小的选择，这些选择影响着我们的生活。我们最常做的决定之一是 吃什么.然而，在我们餐桌上的一盘盘食物背后，还有一段漫长而又往往不为人知的旅程--这些食材从何而来，如何处理，以及它们是否真的可以安全食用。

我们中的许多人都认为，如果食品是在市场或商店出售的，就一定是安全的。我们默认它是安全的。但事实却更为复杂。在当今世界，食品欺诈、污染和不良处理方式并不少见。它们确实存在--有时就在我们身边，有时从远方进口。当我们不问问题、不关注时，我们就会让自己变得脆弱。

不知者无罪。 当我们忽视食品的来源、包装方式以及由谁负责确保食品安全时，我们就将自己和孩子的健康置于危险之中。我们还间接支持了不负责任甚至危险的做法，这些做法将利润置于人们的生命之上。

有许多微小但强大的方法可以保护我们自己。从 提高认识.

看看你买的食物。有标签吗？有保质期吗？你认识生产商吗？食品是否在干净的条件下出售？如果是肉类或鱼类，储存温度是否合适？如果是进口食品，您知道是否经过适当检验吗？

有时，我们可能会认为这些问题过于专业，或者我们不应该问这些问题。但这就是我们的错误所在。食品安全不仅仅是检查员或当局的责任，它也是 人人有责.作为消费者，我们拥有强大的力量。当我们选择支持干净的销售商、值得信赖的品牌和遵循良好规范的当地农民时，我们就建立了一个更安全的食品体系。

提高认识还意味着了解情况。阅读、询问、讨论。与朋友和家人谈论食品安全。分享您的知识。如果您怀疑有问题，请报告。这不是不信任的表现，而是关心的表现。关爱自己的健康、社区和未来。

在经济不断增长、市场不断扩大的东帝汶，我们正处于十字路口。我们可以任由有害做法在沉默中扎根，也可以大声疾呼，建立一种重视和保护粮食安全的文化。

一切从认识开始。

让我们记住：不知者无罪。事实上，它可能是危险的。但了解，哪怕是一点点，也能保护我们、我们的家庭和我们的国家。让我们选择知识。让我们选择安全。