Sobre Nós – AIFAESA: Protegendo a Saúde e a Economia de Timor-Leste
A Autoridade de Inspeção e Fiscalização da Atividade Económica, Sanitária e Alimentar, I.P. (AIFAESA), criada pelo Decreto-Lei n.º 26/2016 de 29 de junho e atualizada pelo Decreto-Lei n.º 29/2024 de 3 de julho, é uma entidade essencial para o bem-estar da população e o desenvolvimento económico de Timor-Leste. Com sede em Díli, a AIFAESA é um instituto público integrado na Administração indireta do Estado, dotado de autonomia técnica, científica, administrativa, financeira e patrimonial. Sua missão é clara: garantir a qualidade dos alimentos, a salubridade dos espaços públicos e a regularidade das atividades económicas, protegendo os consumidores e a economia nacional.
A AIFAESA surgiu da necessidade de concentrar competências de inspeção e fiscalização em uma única entidade, alinhada com as prioridades do VI Governo Constitucional, que visa relançar a defesa do consumidor e melhorar as condições de vida. Sob a tutela do Ministro Coordenador dos Assuntos Económicos, a AIFAESA atua em várias frentes: controla a qualidade de alimentos e água, fiscaliza condições de higiene em transporte e estabelecimentos, e regula atividades económicas, incluindo metrologia e padronização. Além disso, tem poderes para aplicar multas, apreender produtos e até suspender atividades que violem a lei.
O trabalho da AIFAESA vai além da fiscalização. Ela promove a transparência, divulgando informações sobre segurança alimentar e condições sanitárias, ajudando a prevenir riscos à saúde pública. Colabora com o Ministério da Saúde, o Instituto Nacional de Saúde Pública e outros departamentos governamentais, como os responsáveis por agricultura, pescas e comércio, para realizar inspeções, análises laboratoriais e ações conjuntas. A nível internacional, a AIFAESA estabelece parcerias com organismos estrangeiros, fortalecendo sua capacidade de resposta.
Internamente, a AIFAESA é estruturada de forma hierárquica, liderada por um Inspetor-Geral nomeado pelo Governo, auxiliado por um Subinspetor-Geral e um Fiscal Único. Seus cinco departamentos – Administração e Finanças, Planeamento Operacional, Operações, Metrologia e Padronização, e Assuntos Jurídicos e Contraordenações – trabalham em conjunto para cumprir suas atribuições. Há ainda serviços desconcentrados, criados por diploma ministerial, que levam suas ações aos municípios.
A AIFAESA fiscaliza desde mercados e restaurantes até portos, aeroportos e estabelecimentos turísticos, assegurando que produtos alimentares sejam seguros e genuínos, com rotulagem clara e sem adulterações. Em situações de crise, como escassez de bens essenciais, colabora com outros organismos para evitar açambarcamento. Suas receitas vêm do Orçamento Geral do Estado, taxas, coimas e parcerias, garantindo independência financeira para suas operações.
Para os cidadãos de Timor-Leste, a AIFAESA é uma aliada. Seja verificando a qualidade da água ou fechando um estabelecimento que ponha a saúde em risco, ela está comprometida em proteger você e sua família. Quer saber mais ou denunciar algo suspeito? Entre em contato pelo e-mail info@aifaesa.gov.tl ou pelo telefone +67073754888. Juntos, construímos um país mais seguro e saudável!
Estrutura orgânica da AIFAESA
Órgãos
Inspetora-Geral
Drª Odete da Silva Viegas, Dermatologista
Inspetora-Geral
Médica Especialista em Dermatologia, serviu altos cargos no Ministério da Saúde de Timor-Leste, entre eles o de Diretora Executiva do HNGV e de Diretora-Geral das Prestações da Saúde. Desempenhou um papel importante na luta nacional contra o COVID-19, reforçando a coordenação intersectoral e internacional. A sua nomeação ao cargo de Inspetora-Geral veio dar um marco especial à organização, salientando-se nas intensivas operações de inspeção e fiscalização tanto das atividade económicas como da segurança alimentar.
A sua personalidade caritativa, extremamente atenta às necessidades e bem-estar de todos os subordinados, transformou a AIFAESA de um lugar de trabalho formal e rígido num ambiente saudável, cordial e pleno de fraternidade e solidariedade. Sob sua liderança, o sentido de pertença tornou-se fortemente marcado em todos os funcionários, desde os níveis ancilares aos titulares de cargos de chefia. Partindo da convicção de que cada indivíduo da organização é tão importante quanto a própria instituição, seus objetivos, estratégias e atuação, logo desde o início batalhou pelo melhoramento do estatuto dos funcionários com propostas de legislação pertinentes que ainda aguardam socialização.
A Drª Odete promoveu regularmente sessões de confraternização entre os funcionários de todos os níveis, organizando também o envolvimento destes em atividades sociais e religiosas que reforçam os laços comunitários. Outra característica distintiva da sua personalidade profissional é a fina visão em identificar potenciais colaboradores para as diversas áreas, tendo como critério único as capacidades pessoais, profissionais e as qualificações dos candidatos, sem qualquer influência de familiarismos, partidarismos ou cunhas. Aderindo firmemente ao princípio do “right man in the right place“, os resultados desta abordagem meritocrática são hoje evidentes não apenas na AIFAESA, mas beneficiam toda a sociedade timorense.
Baseando-se solidamente no fortalecimento institucional através da capacitação dos recursos humanos e da cooperação interinstitucional e internacional, está guiando a AIFAESA “por mares nunca dantes navegados“, selando um marco forte na luta contra a deslealdade económica e insegurança alimentar. Sentindo-se protegidos e partes de um todo, os funcionários ganharam um ímpeto de motivação e dedicação nunca antes registados na instituição.
A participação da comunidade, sem precedentes, manifesta-se tanto em testemunhos positivos nas redes sociais quanto em denúncias cuja frequência aumentou de forma extraordinária. Esses sinais evidenciam o apoio robusto da população à política implementada pela AIFAESA neste período sob a liderança da Drª Odete, refletindo um engajamento social que reforça a legitimidade e eficácia das suas ações na fiscalização e controle das atividades econômicas, sanitárias e alimentares em Timor-Leste.
Subinspetora-Geral
DR. Quitéria da Costa, MPA.
Subinspetora-Geral
Doutora em Ciências de Governação pelo Institut Pemerintahan Dalam Negeri (IPDN) em Jakarta, serviu em altos cargos na administração pública de Timor-Leste, entre eles o de Membro do Parlamento Nacional e Conselheira do Ministro da Economia e Desenvolvimento. Desempenhou um papel importante na luta pela independência de Timor-Leste como ativista da FALINTIL e no Conselho Nacional de Resistência Timorense (CNRT). A sua nomeação como Subinspetora-Geral da AIFAESA veio dar um marco especial à instituição, trazendo consigo uma vasta experiência política, diplomática e administrativa que fortaleceu imediatamente a capacidade operacional da organização.
A sua formação diversificada, que inclui Mestrado em Administração Pública e Bacharelado em Ciências Sociais e Políticas, junto com sua extensa experiência em cargos de liderança e representação internacional, tem sido fundamental para estabelecer parcerias estratégicas e elevar o perfil institucional da AIFAESA. O conhecimento profundo dos mecanismos governamentais e sua capacidade de negociação, desenvolvidos durante seus anos como parlamentar, têm permitido uma articulação mais eficiente entre a AIFAESA e outras instituições estatais.
Em conjunto com a Inspetora-Geral, Drª Odete Viegas, formou um duo de liderança que marcou um cunho especial à AIFAESA desde os primeiros dias de serviço nesta instituição. Enquanto a Drª Odete traz a expertise em dermatologia e gestão de saúde pública, a Drª Quiteria complementa com sua visão política e experiência em governança, criando uma sinergia única que potencializa as ações da instituição.
Esta combinação de competências tem resultado em uma transformação notável na eficácia da fiscalização econômica e segurança alimentar em Timor-Leste, estabelecendo novos padrões de excelência e rigor na administração pública timorense. Sob esta dupla liderança, a AIFAESA tem navegado “por mares nunca dantes navegados“, consolidando-se como uma referência de integridade e eficiência no panorama institucional do país.
Fiscal Único
Dr Salvador de Jesus da Cruz, MM
Fiscal Único
Dr Salvador de Jesus da Cruz, MM, nascido em Ossú, Viqueque, a 14 de junho de 1970, é licenciado em Administração Pública pela Universidade Nacional Timor Lorosae (2009) e possui Mestrado em Gestão pela Universidade Padjadjaran, Bandung, Indonésia (2013). Sua carreira no serviço público iniciou-se em 10 de abril de 2002 como funcionário do Ministério das Finanças na Direção Nacional de Aprovisionamento, tendo sido transferido em 2010 para a Direção Nacional de Planeamento e Orçamento e posteriormente, em 2021, para a Direção Nacional de Planeamento.
Antes de sua carreira no serviço público, teve uma contribuição importante na luta pela libertação e independência de Timor-Leste, atuando como ativista na Frente Clandestina. Participou em diversas manifestações contra a ocupação indonésia, e sob orientação do Comandante da Luta Xanana Gusmão, organizou-se com outros patriotas para participar na missa em memória do saudoso Sebastião Gomes no cemitério de Santa Cruz, evento que culminou no Massacre de Santa Cruz em 12 de novembro de 1991.
Em maio de 2021, recebeu autorização do Ministério das Finanças para integrar a AIFAESA, I.P., e em julho do mesmo ano foi nomeado conjuntamente pelo Ministério das Finanças e pelo Ministro Coordenador para Assuntos Económicos para o cargo de Fiscal Único da instituição. A 3 de outubro de 2025, tomou posse novamente neste cargo para um mandato de três anos (2024-2027), através de nomeação conjunta das mesmas entidades.
Como Fiscal Único, suas competências incluem a fiscalização da gestão económico-financeira da AIFAESA, I.P., promovendo auditorias internas e verificando a concordância entre a administração e a legislação aplicável. Examina contas, balanços e documentos contabilísticos, emitindo pareceres que são submetidos à Inspetora-Geral. Analisa as anotações de despesas executadas pela instituição, emite atos opinativo-técnicos sobre a administração financeira, e delibera semestralmente sobre os balancetes, sempre acompanhados de informações sumárias sobre as atividades da AIFAESA.
Esta função, estabelecida no artigo 13 do Decreto-Lei n.º 26/2016, de 29 de junho, com a primeira alteração pelo Decreto-Lei n.º 29/2024, de 3 de julho, é crucial para garantir a transparência, a accountability e a responsabilidade na instituição, contribuindo para os objetivos de boa governação.
Para o Dr. Salvador, esta nova nomeação ao cargo de Fiscal Único não representa apenas a continuação da rotina a que está habituado desde 2021, quando foi designado pela primeira vez para esta função. O corrente período de serviço é fortemente marcado pela enérgica e dinamizadora liderança implementada pela atual Inspetora-Geral, Drª Odete Viegas, apoiada pela Subinspetora, Drª Quitéria da Costa.
Esta liderança forte, combinada com a vasta experiência do Dr. Salvador adquirida ao longo de mais de duas décadas no Ministério das Finanças e aproximadamente cinco anos no atual posto, tem proporcionado à AIFAESA um novo cunho institucional. A sua profunda compreensão dos mecanismos financeiros e orçamentais do Estado, aliada à visão renovadora da atual direção, tem resultado numa dinâmica institucional e nível de desempenho sem precedentes.
A sinergia entre a expertise técnica do Dr. Salvador e as qualidades de liderança da equipa diretiva tem fortalecido significativamente os mecanismos de fiscalização económica e segurança alimentar em Timor-Leste, estabelecendo novos padrões de rigor, transparência e eficiência na gestão dos recursos públicos e no controlo das atividades económicas no país.
Serviços de Apoio
Departamentu de Apoio Juridico e Contraordenações
Dr Anósio Soares de Jesus Araújo
Diretor Departamento de Apoio Jurídico e Contraordenações
Dr. Anósio Soares de Jesus Araújo, nascido a 12 de setembro de 1988, é licenciado em Direito Geral pela Universidade Nacional Timor Lorosae (UNTL), tendo concluído seus estudos em 2018. Sua formação académica iniciou-se com os estudos secundários na Santa Madalena de Canossa, finalizados em 2011, seguidos pela sua entrada na Faculdade de Direito da UNTL.
Alinhou-se nas fileiras da AIFAESA a partir de 2019, quando ingressou na instituição através de concurso público, acompanhando os altos e baixos pelos quais a organização passou nos últimos anos. Durante este período, desenvolveu um profundo conhecimento dos processos jurídicos relacionados às atividades económicas e segurança alimentar, consolidando-se como um elemento fundamental na estrutura da AIFAESA.
Agora, sob a nova e dinâmica liderança implementada pela Inspetora-Geral, Drª Odete Viegas, e pela Subinspetora-Geral, Drª Quitéria da Costa, o Dr. Anósio assumiu, a partir de janeiro de 2025, a chefia do Departamento de Apoio Jurídico e Contraordenações, onde já servia desde a sua entrada na instituição. Esta nomeação, inicialmente para um período de seis meses, reflete a confiança depositada nas suas capacidades técnicas e compromisso com a missão da AIFAESA.
A sua formação jurídica, combinada com a experiência adquirida ao longo dos anos na instituição, tem sido fundamental para fortalecer a base legal das operações de fiscalização económica e segurança alimentar. No atual contexto de revitalização institucional, o Dr. Anósio tem contribuído significativamente para a implementação de processos jurídicos mais eficientes e eficazes, alinhados com a nova visão de rigor e excelência promovida pela atual direção.
O seu trabalho tem sido essencial para assegurar que as atividades de fiscalização da AIFAESA estejam firmemente ancoradas no quadro legal timorense, proporcionando maior legitimidade às ações da instituição e fortalecendo a sua capacidade de intervir eficazmente na regulação das atividades económicas e segurança alimentar no país.
Departamento de Administração e Finanças
Dr Antonio Pereira
Diretor
Departamento de Administração e Finanças
António Pereira, licenciado em Economia pela Universidade Nacional Timor-Lorosa’e (UNTL), nascido em Lospalos a 1 de agosto de 1982, é um profissional com vasta experiência na gestão financeira da administração pública timorense, tendo dedicado mais de uma década ao serviço do Ministério da Saúde, uma instituição com aproximadamente 500 funcionários.
A sua trajetória profissional iniciou-se em setembro de 2012 como Oficial de Finanças na Direção Nacional de Orçamento e Gestão Financeira, onde desenvolveu competências sólidas no processamento de pagamentos e ajustamentos de relatórios de responsabilidade através do Sistema GRP (Government Resource Plan). Entre 2016 e 2020, exerceu funções como Chefe de Secretariado no Gabinete da Direção Nacional de Planeamento e Finanças, e posteriormente, de 2021 a março de 2024, assumiu o cargo de Chefe do Departamento de Controlo Interno e Contabilidade no Ministério da Saúde.
O seu profundo conhecimento do sistema de gestão financeira e do portal da transparência implementados pelo Ministério das Finanças fez do seu recrutamento para a AIFAESA pela Inspetora-Geral, Drª Odete Viegas, um passo estratégico e extremamente adequado para reforçar as fileiras da instituição. A sua competência técnica, aliada à experiência em gestão financeira e controlo interno, tem sido fundamental para garantir a eficiência administrativa das operações da AIFAESA.
No contexto das operações de inspeção e fiscalização, frequentemente realizadas de forma imprevista, o Dr. António tem demonstrado uma notável capacidade de resposta às necessidades logísticas, garantindo sempre a disponibilidade de recursos financeiros, transportes e equipamentos essenciais para o sucesso das missões. Esta prontidão e eficiência no apoio operacional têm sido cruciais para o bom funcionamento da instituição sob a nova liderança.
A sua lealdade institucional e dedicação ao bem-estar do povo de Timor-Leste, manifestadas através do seu compromisso com a missão da AIFAESA, refletem-se na excelência do seu trabalho e na capacidade de adaptar os processos administrativos e financeiros às necessidades específicas de uma instituição fiscalizadora. A sua formação contínua em diversas áreas da gestão financeira pública, incluindo planeamento baseado em desempenho, orçamentação e gestão de tesouraria, complementa o seu perfil profissional e reforça a sua contribuição para o fortalecimento institucional da AIFAESA.
Gabinete da Inspetora-Geral
Gabinete da Subinspetora-Geral
Serviços Operacionais
Departamento de Operações
Drª Claudinha Soares Pinto
Diretora
Departamento de Operações
Licenciada em Ciências Políticas pela UNDIL, Dili, Timor-Leste (2021), a Drª Claudinha Soares Pinto possui uma trajetória profissional diversificada e ascendente que demonstra sua capacidade de adaptação e liderança em diferentes contextos. Iniciou sua carreira em 2006 como Supervisora na East Timor Trading (Duty Free Shop), desenvolvendo competências em gestão comercial e atendimento ao cliente.
Após uma passagem pela TOLL (Operações no Helipad) em 2011, ingressou na administração pública em 2012 como Secretária Executiva do Ministro da Administração Estatal, onde rapidamente demonstrou suas capacidades de organização e eficiência. No ano seguinte, assumiu a chefia do Departamento de Administração e Finanças no mesmo ministério, consolidando sua expertise em gestão administrativa.
Em 2020, seu desempenho exemplar lhe garantiu a promoção a Diretora Nacional do PNDS (Programa Nacional de Desenvolvimento dos Sucos), posição estratégica onde supervisionou importantes iniciativas de desenvolvimento comunitário. Sua experiência em gestão de recursos humanos foi ampliada em 2022, quando atuou como Senior Profissional em assuntos de apoio à Direção de Recrutamento na Comissão da Função Pública.
Desde 2024, a Drª Claudinha ocupa o cargo de Diretora Operacional da AIFAESA, formando com a Drª Josefina Clarinha João e o Dr. José Manuel Reis um trio de liderança que tem transformado a atuação da instituição. Sob a orientação visionária da Inspetora-Geral, Drª Odete Viegas, e da Subinspetora-Geral, Drª Quitéria da Costa, este trio tem conduzido operações de fiscalização inovadoras e de alto impacto.
Sua especialização em Segurança Alimentar, aliada à sua habilidade natural para coordenação de equipes em campo, tem sido crucial para o planejamento e execução das operações de inspeção que têm ganhado notoriedade nas redes sociais e nos meios de comunicação timorenses. A Drª Claudinha destaca-se pela capacidade de mobilizar e motivar as equipes de fiscalização, combinando rigor técnico com sensibilidade para as realidades locais.
Conhecida por sua abordagem metódica e seu compromisso inabalável com a missão institucional, a Drª Claudinha personifica o novo espírito da AIFAESA: profissionalismo, dedicação e resultados concretos. Sua contribuição tem sido fundamental para transformar a instituição em referência de eficiência na administração pública timorense, garantindo que as atividades de fiscalização econômica e segurança alimentar sejam conduzidas com excelência e transparência.
Residindo em Lahane Oriental, Dili, a Drª Claudinha mantém um forte vínculo com as comunidades locais, o que enriquece sua visão sobre as necessidades e expectativas da população em relação à atuação da AIFAESA, contribuindo para a legitimidade social das operações que coordena.
Departamento de Metrologia e Padornização
Dr José Manuel dos Reis Amaral
Diretor Departamento de Metrologia e Padronização
José Manuel dos Reis Amaral, L.Ed., nascido em 4 de março de 1988, é licenciado em Ensino de Biologia pela Faculdade de Educação, Artes e Humanidades da Universidade Nacional Timor-Lorosa’e (UNTL), tendo concluído seus estudos em 2014. Sua carreira na AIFAESA iniciou-se em 2014 como técnico profissional no Departamento de Metrologia e Padronização e no Laboratório de Microbiologia da então Direção de Inspeção Alimentar e Economia (IAE) do Ministério do Comércio, Indústria e Ambiente.
Com uma vasta experiência técnica consolidada ao longo dos anos, assumiu em março de 2017 o cargo de Diretor do Departamento de Metrologia e Padronização da AIFAESA, I.P., função que desempenhou com notável competência até dezembro de 2021. O seu profissionalismo e dedicação foram reconhecidos pelo próprio Primeiro-Ministro da República Democrática de Timor-Leste, Dr. Rui Maria de Araújo, que lhe outorgou um Certificado de Agradecimento em agosto de 2017.
Dentre todos os funcionários da AIFAESA, destaca-se como o mais experiente na sua área, tendo participado em numerosos treinamentos especializados em metrologia, padronização, segurança alimentar e técnicas laboratoriais em diversos países, incluindo Indonésia, Tailândia, China e Coreia. Sua formação técnica abrange cursos especializados em microbiologia, inspeção alimentar baseada em risco, padronização internacional, práticas regulatórias e análise de dados de medição, ministrados por organizações internacionais de renome como a OMS, UNIDO e agências de cooperação da Tailândia, Coreia e China.
Sob a nova liderança dinâmica da Drª Odete Viegas como Inspetora-Geral e da Drª Quitéria da Costa como Subinspetora-Geral, a sua vasta experiência técnica e capacidade de trabalho têm sido fundamentais para elevar os padrões de qualidade nas inspeções e fiscalizações da AIFAESA. O seu profundo conhecimento em metrologia e padronização, combinado com o domínio de três idiomas (português, inglês e indonésio), tem permitido à instituição implementar procedimentos técnicos alinhados aos padrões internacionais, contribuindo significativamente para a proteção dos consumidores e para o desenvolvimento econômico de Timor-Leste.
A sua trajetória exemplar, dedicação ao serviço público e constante busca por aprimoramento técnico fazem do Sr. José Manuel dos Reis Amaral uma peça fundamental na nova dinâmica institucional que caracteriza a AIFAESA sob a atual liderança.
Departamento de Planeamento de Operaões e Risco Alimentar
Josefina Clarinha João, MD.MPH
Diretora
Departamento de Planeamento de Operacões e Risco Alimentar
Dra. Josefina Clarinha João, médica especialista em Saúde Pública, nascida em Timor-Leste, é uma profissional de saúde com vasta formação académica, tendo concluído o curso de Medicina Geral na Universidade Nacional Timor Lorosa’e (2006-2012) e o Mestrado em Saúde Pública com especialização em Investigação de Implementação pela Universidade de Gadjah Mada, Indonésia (2016-2018).
A sua trajetória profissional é marcada por posições de liderança em importantes instituições de saúde de Timor-Leste. Trabalhando sob a liderança da Dra. Odete no período em que esta era ainda Diretora-Geral das Prestações de Saúde no Ministério da Saúde, a Dra. Josefina, então diretora dos serviços de saúde pública, desempenhou um papel importantíssimo na luta de Timor-Leste contra a COVID-19, demonstrando capacidade de coordenação e resposta a situações de emergência de saúde pública.
Conhecida familiarmente como “Dra. Inalou”, é dotada de um carácter enérgico, dinâmico e caloroso, características que, combinadas com a sua vasta experiência apesar da jovem idade, tornaram o seu recrutamento para a posição de Diretora do Departamento de Planeamento Operacional e Risco Alimentar (responsável pelos serviços laboratoriais da AIFAESA) uma decisão estratégica extremamente sábia e importante da Inspetora-Geral, Dra. Odete Viegas.
Logo desde os primeiros dias na sua nova posição, a Dra. Josefina marcou um ímpeto determinante na AIFAESA, arrancando a instituição do impasse em que se encontrava no desenvolvimento do laboratório. A sua vasta rede de contactos nacionais e internacionais, construída durante sua passagem por instituições como o Laboratório Nacional de Saúde, onde foi Diretora Nacional de Toxicologia, e o Ministério da Saúde, onde atuou como Diretora Nacional para o Controlo de Doenças, tem sido fundamental para a concretização do longo e adormecido sonho da AIFAESA de possuir um laboratório alimentar significativo.
Sob sua liderança, o laboratório da AIFAESA tem se desenvolvido rapidamente, estabelecendo-se como uma base sólida para o carácter científico das atividades da instituição em prol da saúde e bem-estar do povo de Timor-Leste. A sua capacidade de coordenação de equipas multidisciplinares e seu domínio de múltiplos idiomas (Tetum, Inglês, Espanhol, Bahasa Indonesia e Português) têm sido ferramentas essenciais para estabelecer parcerias estratégicas com instituições internacionais e reforçar a capacidade técnica da AIFAESA.
A integração da Dra. Josefina na equipa liderada pela Drª Odete Viegas e apoiada pela Drª Quitéria da Costa representa um fortalecimento significativo do capital humano da AIFAESA, contribuindo para a nova dinâmica e eficácia que caracterizam a atual gestão.
Sob essa competente liderança e em equipe com a Dra. Claudinha Pinto, Diretora das Operações, e o Dr. José Manuel Reis, Diretor da Metrologia e Padronização, constituem um trio que marcou grande diferença ao carácter da AIFAESA, tornando-a alvo de atenção e elogio público nestes últimos meses. Esta equipa de profissionais excepcionais tem povoado quase diariamente as redes sociais com reportagens de suspender o fôlego, documentando atividades de inspeções rotineiras e repentinas muito marcantes à garantia de segurança alimentar e atividade económica leal e justa, sem precedentes na história deste jovem país.
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